축산물 공전의 기준 및 성분규격이 개정되었으니 내용을 참고하시기 바랍니다.

- 요 약 - 

1. 보존 및 유통기준 개정 

 - 냉동된 자연치즈, 가공치즈, 버터류의 해동판매 허용  

2. 알가공품의 가공기준 개정 

 - 압착, 원심분리 등 비위생적인 방법으로 알내용물 채취금지 규정신설  

3. 미생물시험법 개정 

 - 분자생물학적 방법(pcr)을 사용할 수 있도록 총칙 및 일반사항 개정 

 - 식용란의 살모넬라 검출 시험법 개정  

4. 원료알 관련용어 개정 

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감사합니다.